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Receita Mais Você Ana Maria Braga – Pão de Queijo Francês, 05/09/2012, Ingredientes e Preparo

Hoje dia 05/09/2012 Ana Maria Braga ensinou uma receita deliciosa para você preparar para o café da manhã para seus filhos, a receita de hoje é de Pão de Queijo Francês. Veja os ingredientes e o preparo que o Mais você preparou para nós:

 

Pão de Queijo Francês

 

Ingredientes

  • 250 ml de água
  • 100 g de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 150 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 100 g gruyère ralado grosso (ou 50 g de gruyère + 50 g de parmesão)
  • 1 gema batida

Modo de preparo

1°- Em uma panela com fundo grosso, coloque 250 ml de água, 100 g de manteiga e 1 pitada de sal e leve ao fogo médio até ferver. Retire a panela do fogo e adicione 150 g de farinha de trigo, misture bem e volte a panela novamente ao fogo, mexendo sempre, até secar e desgrudar da borda da panela. Desligue o fogo e adicione 4 ovos, uma a um, mexendo sempre. Junte 100 g gruyère ralado grosso (ou 50 g de gruyère + 50 g de parmesão) e misture.

2°- Com uma colher de sopa, pegue porções da massa (feita acima) e coloque uma assadeira untada com manteiga. Pincele os gougeres com 1 gema batida e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

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Assuntos do Artigo:
  • receitas ana maria braga
  • receita de hoje 05/09n

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